纯水是指纯净水，一般以城市自来水为水源，通过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质。

随着现代科技与现代工业的迅速发展，而且环境治理的相对滞后，目前我国水质污染形势严峻。由于工业废水、生活废水无节制的排放及农业污染，现在的地表水不仅含有泥砂、动植物腐朽物，还有大量漂白水、农药、重金属、石灰质、铁质等等危害人体健康的物质。这些污染物在人体内长期蓄积对人体健康危害极大，可致癌、致突变、致畸变，这是看不到的杀手。

而传统的自来水生产工艺无法去除其中的有机化合物、如果自来水生产中加氯，反而会生成三氯甲烷等新的更为强烈的有机污染，致使自来水的致突变性比天然水更为强烈，再则自来水出厂后需经漫长的输水管路系统，特别是高层住宅楼顶水箱，存在着较为严重的“二次污染”。这样的水，当然不能生喝。即使煮沸，也只能杀菌而不能去除有害化学物质。所以，喝纯净水，不但能为健康除害，而且还有益于健康长寿。因为水越纯，作为载体的功能越能发挥，溶解体内各种代谢物质的能力越强，越容易被人体吸收，有利于生津止渴，解除疲劳。因此，为维护健康，提高人们的健康水平，发展纯水事业，生产优质饮用水纯水处理是将自来水经过二次的净化，把自来水中的氯化物、细菌等有害物质进一步地过滤，达到灭菌、消毒的效果。

纯水处理工艺，有以下几种方法：

1、活性炭吸附工艺：活性炭依靠吸附和过滤作用主要去除水中的异色、异味、余氯、残留消毒物等有机物杂质。

2、薄膜微孔过滤工艺：薄膜微孔过滤法包括三种形式：深层过滤、筛网过滤、表面过滤。

深层过滤利用隋性吸附或是捕捉方式来留住颗粒，是一种较为经济的方式，通常做为预处理。

表面过滤是多层结构，当溶液通过滤膜时，较滤膜内部孔隙大的颗粒将被留下来，主要堆积在滤膜表面上，也可作为预处理或澄清用。

筛网滤膜就象筛子一般，将大于孔径的颗粒，都留在表面上，一般被置于纯化系统中的最终使用点，以去除残留微量树脂片、碳屑、胶体和微生物。

3、离子交换工艺：离子交换法的原理是将水中的无机盐阴阳离子，通过与离子交换树脂交换，使水中的阴、阳离子与树脂中的阴阳离子相交换，从而使水得到纯化。

4、EDI纯水处理工艺：一种新的去离子水处理方法，又称连续电除盐技术，EDI装置将离子交换树脂充夹在阴/阳离子交换膜之间形成EDI单元，不需再用酸碱对树脂进行再生，环保性好。

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